えみこの日常あれこれ


by emikokitchen

2010年 初営業のカフェ

1/6は 今年初のカフェ営業でした^^*
いやいや、それにしても寒いですね^^;

世間のみなさまは 仕事始めと 寒いのとで
普段は 活気のある商店街の中も 人通りが 少なかったように思います

そんな中
コラボテーブルで イベントもされる 西宮の雑貨屋さんCLEAR さん
ちびっこちゃんたちを連れてきてくださいました^^わーい♪

次は 2/12〜14日に
valentine 3day shopという イベントをされます^^*
私も お客さんとして行く予定で 今からとっても楽しみです^^***

そんなCLEARさんに サプライズプレゼントをいただきました^^*
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かわいすぎて しばらく鑑賞用です♪笑

あ、おそくなりましたが 1/6の 気まぐれスイーツは

いちごのトライフル
キャラメルバナナのクレープ

でした*

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# by emikokitchen | 2010-01-08 18:33

謹賀新年

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新年あけましておめでとうございます

みなさま お正月はいかがお過ごしですか?

私は 家で これでもかというぐらい ごろごろしています^^;
寝正月満喫中です^^*
明日は 京都の八坂神社へ初詣にお出かけする予定です^^***

昨年は collabo tableという場所にめぐりあえたこと、
カフェをやってみない?というお話をいただいたこと、
バタバタしながらも 充実した毎日を送らせていただけたことにとても感謝しています。

今年は カフェをもっとたくさんの方に 知っていただけるように 頑張っていきたいとおもいます^^*

1月から早速 アコースティックライブや ハーブティーのイベントなどのご予約などがどんどん入って来ているので、いまからとても待ち遠しいです★


今年もみなさまにとって
楽しく 嬉しく 実りある 素敵な1年になりますように・・・

本年もよろしくお願い申し上げます。
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# by emikokitchen | 2010-01-01 16:21
12/26(土)の営業を最後に
えみこきっちんの今年の業務は無事 終了致しました^^*

この日は たくさんのお客さまが来てくださり
うれしい忙しさでした^^*

(そして画像を撮るのを忘れてしまいました;;;)

おともだちが遊びに来てくれたり
常連の方も 増えてきたりして
ほんとうにありがたいことです*

さてさて
かぼちゃのチーズケーキが とっても人気です!
これから定番化しそうな1品です*

それと 柚子茶には
オーナー様宅で採れた 自家製無農薬の柚子果汁をしぼり入れ
柚子の輪切りもプカプカ浮かべた
とっても贅沢な1品に仕上がっていますよ^^*
今だけの限定メニューです
(これも画像撮り忘れた・・・;;;)


collabo tableでのカフェは
11月の終わりからスタートして
そのまま バタバタと駆け足で 走りきったような日々でした

お正月休みには じっくりと作戦をねって
年明けから またパワーアップして
みなさまに喜んでもらえるようなカフェを創っていきたいなぁと思います

今年 カフェにいらしてくださったみなさま
本当にありがとうございました*

2010年も どうぞよろしくお願いいたします^^*
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# by emikokitchen | 2009-12-28 20:57

初レッスンのようす*

12/19(土)は collabo table ではじめてのレッスン*
えみこきっちんのお菓子のワークショップを開催しました^^***

今回ご参加いただいたのは 3名さま☆
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カフェを 一時貸し切りにしたら
わいのわいのと たのしい時間が流れます・・・♪

スポンジ生地を ちいさな型に入れて 焼いて・・
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できあがったスポンジを3枚にスライスして
くみたてていきます
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そして・・・



完成ー★☆

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キャンドルケーキです v^^v
ゆるめにホイップしたクリームで 溶けていくロウをイメージして
トップに ちょこんと乗ったいちごは 炎をイメージしています^^*

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みなさん とっても上手に 作られていましたよ^^*

最後は つくったケーキで ティータイム♪

わたしもとっても楽しくレッスンさせていただけて 大満足な時間でした^^***

次回はバレンタインレッスン??!
ただいま検討中です・・・☆
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# by emikokitchen | 2009-12-20 18:35

今週のカフェ*

16日(水)のケーキは ガトーショコラと ラムレーズンのバターケーキでした☆
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ホイップクリームに にこちゃん顔を描いたら アラかわいいじゃない^^*笑
ケーキをお出ししたときの お客様の「わぁ☆」という歓声がたまりません^^***
そしてしばらくすると「しゃららん〜♪」と、写メを撮る音もっ!
それをカウンターの影で聞いて ニヤニヤする怪しいわたし;笑

うれしいです*
ありがとうございます^^*
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# by emikokitchen | 2009-12-20 17:46